Det bästa vi har är varandra

Det var min tur att ordna denna gångs tjejträff. Eftersom jag inte har något eget bo att bjuda hem till blev det bjuda ut. Tog tillfället i akt och valde att träffas vid favoriten Lundagård i Purmo. Vännerna var inte sena att haka på. Och vi hade kalaskul! Tack för det ni. Skratt och gråt omvartannat, det är så det ska va. Ni är de bästa vänner man kan ha.

Efter shoppingen fortsatte vi på Uffes mat och cafe. Där fick vi i oss godsaker, både salt och sött. Till slut vandrade vi runt i Guds sköna natur på StinasHolma bakom restaurangen. En kväll att minnas!

Chokladrutor med maräng

Gårdagen gick i bakandets tecken. Vispade ihop chokladrutor med maräng och fröknäckebröd. Jag som inte får äta vete kunde tyvärr bara smaka av det senare. Och jag som älskar kakor. Hann också med övriga hemsysslor som mangla lakan, hänga tvätt osv. Och senare på kvällen motion. Först en promenadrunda med vänner och sen måndagslänk med systrarna. Lämnar recept på marängkakorna ifall nån är baksugen.

Chokladrutor med maräng

Botten: ( jag burkar laga 1 1/2 sats botten)

200 gr smör 2 dl socker 3 äggulor 3 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 2 tsk bakpulver

Maräng:

4 äggvitor 3 dl socker

Garnering: (lämna bort om du vill)

1 1/2 dl grovt hackad mandel

1 Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Blanda ner äggulorna i smeten. 2 Blanda mjöl, kakao och bakpulver i en separat bunke. Rör ner mjölblandningen. 3 Bred eller tryck ut smeten i en långpanna. 4 Gör marängen: vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret under vispning. Vispa till en blank smet. 5 Bred marängen över chokladsmeten. 6 Strö mandeln över marängen. Grädda ca 20 minuter. Låt svalna innan den skärs i rutor.

Fyndigt

Lördagens loppis/auktion i byn var en rolig grej. Fyndade ett halvt dussin fina temuggar. En gammal tavla kom också med mej hem. Fin text. När jag rotade bland böckerna fann jag en liten namnbok. Yes, den blev min! Och på auktionen ropade jag in en mega-stor Tupperware-bunke i fin sommarfärg.

Pepparnötter och ljusstakar

Grejade ihop en sats PEPPARNÖTTER till morgondagens auktionsdag vid vår gamla kära bykyrka. De behöver få in pengar för ett nytt värmesystem som redan är på plats. Kyrkan minns man ända ifrån liten. Den är så charmerande. Något som gör att det påtagligt känns att man bor i en by på landet. Pepparnötter är förövrigt något av det första favorit-bakverket jag började baka i barnaår. Härligt knapriga och goda!

Jag tog med mor på lopptorg häromdagen och till min stora förvåning var det hon som hittade den första skatten. Genast vi kom innanför dörren fann hon en länge sedan önskad saftpress. En sån som hon mindes att hennes mor hade. Kanske jag får sällskap flere gånger. Jag spanade redan på Juthbacka-marknaden efter ett par mässing-ljusstakar men fann inga jag ville ha. För ett tag sen när vi hälsade på vid Lufolk en lördagkväll fick jag ny lust att leta vidare. Det var så hemtrevligt med ljusstakar och levande ljus på fönsterbrädet. Med en värmande filt och trevligt sällskap fann jag glädjen i det enkla. Nu får jag mysa med egna ljusstakar!

Canon-bra

Det har varit dött härute ett bra tag. Vet inte vad jag skall skylla på. Brist på intresse kanske. Jag har inte haft så mycket nytt att visa. Våren går snart över till sommar, så mera dator-sittande blir det knappast. Om jag inte möjligen fastnar för fotograferandet. Då måste jag sätta ut lite bilder ibland. Köpte nämligen en splitterny Canon systemkamera idag. Det var inget planerat köp men impulsiv som jag är kom jag hem med en sådan. Jag vann andra pris i motionslotteriet på jobbet igår, 100 € köpkort. Funderade stort vad jag kunde behöva. Har använt hans kamera på sistone eftersom jag inte gillar bildkvaliteten i min egen. Nu verkar han behöva sin och då tyckte jag att kanske jag kunde skaffa mej en ny. På den vägen blev det. Förhoppningsvis får jag mera intresse för fotograferande nu. Tänkte nog när jag var på hemväg med mitt kap att nog fanns det ju många andra saker som hade varit "nyttigare". Dessutom fick jag sätta ut 3 gånger mer än motions-priset. Nåjaa, nu ska här "klickas"...